svi smo mi sami svoji Chefovi u kuhinji i služimo se vlastitim trikovima ili onim naucenim, ali postoje stvari koje se prilikom pripremanja namirnica, obroka, jela ili higijene u kuhinji ne smiju raditi... tacnije je bolje je da se ne rade.. za koje ste se vi sami uvjerili? sta ste culi?

to za ulje bih i ja prvo izdvojila...
setila sam se i da oguljen crni luk postaje cak toksican ako se takav cuva u frizideru ili bilo gde za drugi put...

tako je uostalom i za sve sudove,samo sto to moj muz nikako da usvoji

...kad nesto zagori i ne moze da se ocisti, samo napunis vodu, sipas malo sirce i kafenu kasiku soli, sacekas malo i kad krenes da peres, skida se ko od sale... 

Citat: Don_Evil  - Nedelja, 25.04.2010. u 19:34h

...kad nesto zagori i ne moze da se ocisti, samo napunis vodu, sipas malo sirce i kafenu kasiku soli, sacekas malo i kad krenes da peres, skida se ko od sale... 

 

...jel si vec probala a...? 

da, i citala sam da je drvena daska zdravija u kuhinji od plasticne jer na plasticnoj isto ostaju bakterije koje ne mozemo oprati a drvo ih unistava

Neprijatne mirise iz kuhinje mozemo odstraniti na taj nacin, sto u nekoj ciniji naspemo vode i nacedimo malo limuna.

Neprijatan miris belog luka neutralisemo persunom.
Znaci, ako su nam prstici natopljeni mirisom belog luka - protrljamo ih malo kroz persun. 

Ako smo jeli beli luk, izgrickamo malo persuna ..

                                                              i neprijatan zadah iz ustiju nestaje.

                           

Takođe još nešto i nimalo manje važno od prethodnih postova u ovoj temi .... nije pametno voditi ljubav na šporetu ukoliko se ringla nije o*ladila .... 

  poslusacu vas savet ...
kada pecete kolac pokvasite kalup ili tepsiju vodom pre nego stavite pek papir,da bi ste isti formirali prema kalupu da vam ne bezi.
Kada pohujete,meso ,paprike..ili bilo sta drugo pecete u dubokom ulju da vam jelo ne ostane masno u zeljenu posudu stavite nekoliko slojeva ubrusa ili salvete te na njega redjajte pecenu hranu,salvetece popiti svu masnocu sa namirnica...
Ako ostavljate paprike za unjenje u zamrzivac ne barite ih da nebi gubili ukus i miris,vec ih poredjajte u pleh  maaaalo premazite uljem i posolite,gurnite u rernu dok se melo ne razmeksaju ,ohladite i pakujte u kese...
Ako se dogodi da vam jelo zagori i da se uhvati za serpu NIKAKO NE MESATI vec uzeti cistu posudu u koju ce te lagano premestiti jelo i rucak je spasen..
Ako spremate fil za tortu na bazi slaga i kisele pavlake,pavlaku obavezno dodati na samom kraju kad je slag vec dobro umucen i nikako pri dodavanju pavlake ne mutiti mikserom samo zicom i laganim pokretima..
Znam jos dosta toga samo nemogu trenutno da se setim 

e SETILA SAM SE I OVOGA .. 
Kada pravite koru za tortu i naiđete na onaj deo dobro ulupati jaja - to znači sledeći - dobro ulupati žumanca posebno i naravno belanca u drugoj posudi, tako fino napravljene smese spojiti tako što ćete sneg od belanaca presuti kod penasto umućenih žumanaca ... 

I lagano varjačom mešati da s esjedini , ne treba mixer ..isto ako toj smesi dodajete orahe , samo varjačom lagano .. da ne padne ...