Sladoled – slatko, brzo i lako

0
912

Sladoled je mnogima omiljena ljetna poslastica jer će nas rashladiti i zasladiti. Međutim, sladoled često možemo i kombinovati sa kolačima.

Stoga nam je potreban recept za sladoled koji možemo uvijek i sami napraviti. Ako se još uvijek niste okušali u pripremi sladoleda kod kuće, onda je pravo vrijeme da i to naučite.

Za pripremu vam je potrebno dvadesetak minuta, ali ne zaboravite i nekoliko sati hlađenja prije serviranja.

I da, ovaj recept dovoljan vam je za sve vrste sladoleda!

Sladoled

Osnovni sastojci:

  • 2 čaše punomasnog slatkog vrhnja
  • 1 čaša punomasnog mlijeka
  • 2/3 čaše šećera
  • 1/3 kašičice soli
  • 6 žumanjaka

 

 

 

Priprema:

Na srednje jakoj vatri kuhajte i mješajte vrhnje, mlijeko, šećer i so dok se ne stvori jednolična smjesa. Taj proces traje oko 5 minuta.

U zasebnoj zdjeli istucite žumanjke. Zatim polako dodajte trećinu smjese u žumanjke i jako tucite pjenjačom cijelo vrijeme.

Istu smjesu ponovo polako ubacite u lonac s ostatkom smjese od vrhnja. Vratite na vatru i kuhajte dok se krema ne zgusne dovoljno da ostane na kuhači.

Smjesu možete procijediti ukoliko primjetite da ima grudica. Stavite u posudu i ostavite da se ohladi, prvo na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u frižider minimalno četiri sata. Sladoled kasnije čuvajte u zamrzivaču.

Osim ovog osnovnog okusa, možete se poigrati i probati napraviti sladoled raznih okusa poput vanilije, breskve, nutelle, čokolade ili pistacija.

NEMA KOMENTARA

OSTAVITI ODGOVOR