Rolovana baklava sa orasima, keksom i čokoladom. Morate probati!

0
2788

Baklava je posebna vrsta poslastice koja se sprema za Bajram i druge posebne prigode. Ovo je jedno od najstarijih turskih jela, koje se pravilo još u vrijeme Osmanskog carstva i koje još uvijek zauzima počasno mjesto na bajramskom jelovniku.

Predivna poslastica  izdašno posuta s orasima i šećerom može se spremati na više načina. Mi vam predlažemo rolovanu baklavu sa mljevenim keksom, čokoladom i orasima. Sigurno je manje zahtjevna za praviti, a uz to jako ukusna i sočna. Za početnike odlična.

Rolovana baklava

Sastojci:

  • 500 grama (12-14 listova) kora za baklavu
  • 200 gr mljevenih oraha
  • 100 gr mljevene plazme (ili drugog keksa)
  • 100 gr rendane čokolade
  • 3 kašike šećera
  • 4 kašike griza
  • 100 ml ulja

Dodatni sastojci:

  • malo vode
  • 100 ml ulja
  • 50 gr putera

Agda:

  • 600 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 700 ml vode

Priprema:

Prvo pripremiti sirup: sve sastojke kuhati oko 20 minuta, pa ostaviti da se sirup ohladi.

Sjediniti mljevene orahe, mljevenu plazmu, naribanu čokoladu, griz, šećer, 100 ml ulja i malo vode ili soka od limuna. Sve sastojke dobro pomiješati.

Zatim rastopiti maslac i ulje. Pleh premazati maslacem. Na radnu površinu staviti koru, posuti sa nekoliko kašika otopljenog maslaca i ulja, preklopiti drugom korom, pa na jedan kraj staviti nadjev. Zarolati, pa poredati u pleh. Na isti način pripremiti i ostale “rolate”.

Izrezati na komade pa peći na 200 ºC oko 40 minuta. Pečenu baklavu preliti hladnim sirupom.

Dobar tek!

Izvor: http://www.coolinarika.com/recept/mrak-baklava/?meta_refresh=1

 

 

NEMA KOMENTARA

OSTAVITI ODGOVOR