Paradajz juha sa špinatom

0
586

Paradajz je jedna od najzdravijih namirnica sposobna zaštiti čovjeka od najgorih bolesti.

Na tržištu možete pronaći toliko različitih proizvoda od paradajza da zaista nije teško osigurati dovoljan unos ove namirnice i iskusiti njezina izvanredna svojstva.

Zanimljivo je da je paradajz zdrav ne samo u sirovom nego i kuhanom obliku, jer kod kuhanja iskoristivost likopena raste, a ne smanjuje se.

Paradajz juha sa špinatom je gotova za 15 minuta! Ako nemate friški bosiljak, možete ga zamijeniti suhim.

Paradajz juha sa špinatom

 Sastojci za 4 porcije: 

  • 2 žlice maslaca/ulja
  • 1 glavica sitno narezanog crvenog luka
  • 1 čajna žlica naribanog češnjaka
  • 11/2 čaše mlijeka
  • 1 l pasirane rajčice
  • 1 žlica smeđeg šećera
  • 2 čaše narezanog špinata
  • ¼ čaše sitno nasjeckanog bosiljka
  • ½ čajne žlice soli
  • ¼ čajne žlice friško mljevenog papra
  • 1 žlica naribanog Parmezana (po želji)

Priprema: 

U velikoj tavi na umjerenoj vatri rastopite maslac. Dodajte luk i češnjak i pirjajte 3 minute. Dodajte mlijeko i kuhajte 2 minute, povremeno miješajući.

Dodajte paradajz i šećer. Dobro promiješajte, poklopite i ostavite da zakuha na jakoj vatri.

Smanjite vatru i kuhajte, poklopljeno, 5 minuta. Dodajte špinat, bosiljak, sol i papar i kuhajte na laganoj vatri bez poklopca još 2 minute, povremeno miješajući. Na kraju pospite s parmezanom (po želji). 

NEMA KOMENTARA

OSTAVITI ODGOVOR