Dvije super ukusne i zdrave supe

0
522

Lauren Gerrie, lična kuharica modnog dizajnera Marca Jacobsa kako da brzo i jednostavno napravite dvije super ukusne i zdrave supe.

Supe su često na njenom meniju, a naše domaćice vjerovatno će obradovati činjenica da jednu supu mogu pripremiti i čuvati u frižideru, te servirati kada i nemaju previše vremena za pripremu kompliciranih jela.

Supa od đumbira i mrkve

Supa od mrkve i đumbira

Sastojci:

  • 400 grama mrkve
  • 3-4 kašičice svježe naribanog đumbira
  • 1/4 šoljice rastopljenog kokosovog ulja
  • Voda
  • So

 

 

 

Priprema:

Napunite šerpu srednje veličine vodom, nakon što voda prokuha posolite je s malo većom količinom soli.
Dodajte mrkvu i kuhajte je 20 minuta, potom je procijedite zadržavajući tekućinu za kasniju upotrebu.
Stavite skuhanu mrkvu u blender, u to dodajte svježe naribani đumbir, kokosovo ulje i pola šoljice tekućine u kojoj se kuhala mrkva.
Ako želite da vam supa bude tečnija, onda u smjesu dodajte još skuhane tekućine, s manje vode imat ćete gušću, bogatiju supu, također možete dodati i više kokosovog ulja ako želite gustu, baršunastu kašu. Supa se može držati u frižideru. Dodajte po želji još soli.

Supa od celera                                                                        

Supa od celeraSastojci:

  • Jedan veći korijen celera
  • 5-6 čehna bijelog luka
  • 2 lista limete
  • Lovorov list
  • Bademovo mlijeko
  • So i biber
  • Prema izboru puter ili maslinovo ulje

 

Priprema:

Očistite korijen celera tako što ćete oguliti njegovu koru, a potom ga izrežite u velike kocke. U posudu srednje veličine stavite celer i češnjak i sve to prelijte bademovim mlijekom
Dodajte listove lovora i limete, prema osjećaju dodajte soli i bibera, a potom prokuhajte smjesu.

Nakon što prokuha, smanjite temperaturu na srednju jačinu i pustite da kuha između 15 i 20 minuta. Procijedite sadržaj u zdjelu, i izbacite lišče. Kašu dalje miksajte u blenderu dodajući bademovo mlijeko prema želji, što je manje mlijeka to će i smjesa biti bogatija i gušća
Dodajte so i biber kako biste dobili željeni ukus. Za bogatiju supu dodajte kašiku ili dvije maslinovog ulja i još jednom promiješajte smjesu.

NEMA KOMENTARA

OSTAVITI ODGOVOR